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堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1?；蛘叨嗔７N子。。例如栗子，杏仁，腰果，榛子，核桃，松子等等。市場上有許多不同品種的堅果，它們富含人體所需的熱量，也能滿足人們日常零食的口味。
事實上，這種壞果仁所占比例較大的廠家是他們產量高又覺得人工挑選繁雜還挑不干凈，又不愿上一臺堅果色選機造成的。起初產量小都是用人工挑選包裝發貨，因為日均選擇處理量小，人工和成本也合算可以忙的過來。但是隨著日銷量的增加，多請工人成本又不劃算，這導致了一系列壞果仁包裝出貨，自然生意越來越難做。隨后有些廠家進入堅果色選機，生意越來越好，做出了堅果品牌的口碑，我堅信大家都知道三只松鼠吧。
堅果色選機是根據材料光學特性的不同，利用光電檢測技術，自動分選出不良材料和優良顏色的堅果的設備。目前，堅果色選機用于散體堅果質量檢測和分級領域。
堅果從最上面的料倉進入設備，根據振動器設備的振動，堅果沿著安全通道下降，加速著陸進入選定的觀察區，通過控制器和背景墻之間。在燈光源的效果下，根據光知識的高低和色調的變化，系統軟件在輸出數據信號驅動器繼電器的工作中吹出異色堅果，吹入接收倉的廢棄物腔，好的堅果再次落入接收倉的成品腔，選擇其他目的地。
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